Mangold inleder bevakning av livsmedelsföretaget Veg of Lund med en köprekommendation och riktkursen 54,00 kronor på 12 månaders sikt. Bolagets världsunika potatismjölk som prisbelönats väntas få fart på en tillväxtresa för bolaget. Den patenterade potatisemulsionen som mjölken baseras på kan användas till att utveckla andra växtbaserade livsmedel och Veg of Lund väntas därmed åtnjuta flera intäktsströmmar. Bolagets produkter har signifikant lägre klimatpåverkan och mer neutral smak jämfört med andra växtbaserade alternativ. Dessutom är produkterna allergenvänliga. Mangold ser positivt på den förväntade försäljningsutvecklingen. Efterfrågan på bolagets produkter bekräftas av en exponentiellt tilltagande tillväxt i antalet samarbetsavtal.